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中國(guó)菏澤網(wǎng)消息（記者 姜培軍） 12月8日，記者從單縣人社局獲悉，近年來(lái)，單縣全力打造“單縣羊湯師傅”本土特色勞務(wù)品牌，進(jìn)一步強(qiáng)化品牌就業(yè)創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)能力，截至目前全國(guó)“單縣羊湯師傅”品牌從業(yè)人員已達(dá)2.5萬(wàn)人，行業(yè)年銷售收入達(dá)到90億元。

單縣依托羊肉湯歷史文化資源、傳統(tǒng)技藝資源，進(jìn)一步厚植勞務(wù)品牌效應(yīng)。積極推進(jìn)“單縣羊肉湯博物館”建設(shè)，大力發(fā)展羊肉湯技藝傳承，羊肉湯制作技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，9人成為省市縣非遺傳承人。2021年8月，“單縣羊湯師傅”代表郝現(xiàn)兵在第一屆全國(guó)勞務(wù)品牌發(fā)展大會(huì)上榮獲“全國(guó)新星勞務(wù)品牌形象代言人”稱號(hào)。2023年9月，單縣成功舉辦以羊肉湯為主的全國(guó)預(yù)制菜爭(zhēng)霸賽，上百位“單縣羊湯師傅”一展風(fēng)采。政府牽頭，注冊(cè)“單縣羊肉湯”集體商標(biāo)、“單養(yǎng)千秋”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)366億元。

單縣把職業(yè)技能培訓(xùn)、品牌標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)等作為發(fā)展勞務(wù)品牌的重要舉措，不斷提升品牌發(fā)展質(zhì)量。今年，單縣專門(mén)成立單縣羊肉湯制作培訓(xùn)基地，高標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展羊肉湯制作培訓(xùn)，為全國(guó)輸送羊肉湯技能人才。設(shè)立單縣羊肉湯制作專項(xiàng)能力評(píng)價(jià)體系和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，形成特色專項(xiàng)技能考核標(biāo)準(zhǔn)。單縣羊肉湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟和山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院聯(lián)合研究制定單縣羊肉湯地方標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步規(guī)范制作發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)。

為加速勞務(wù)品牌壯大升級(jí)，單縣成立縣屬國(guó)資企業(yè)山東單養(yǎng)千秋餐飲連鎖有限責(zé)任公司，協(xié)同推動(dòng)勞務(wù)品牌發(fā)展。目前，“單養(yǎng)千秋”品牌直營(yíng)店達(dá)8家、加盟店19家、品牌合作店89家、品牌體系店達(dá)116家。頭一鍋、百壽坊等特色羊肉湯品牌百花齊放。同時(shí)，積極壯大品牌產(chǎn)業(yè)鏈，上游投資1.2億元建設(shè)全國(guó)最大的青山羊保種育種創(chuàng)新示范基地；中游投資10億元規(guī)劃建設(shè)羊肉湯文化產(chǎn)業(yè)園，醫(yī)用縫合線產(chǎn)品占全國(guó)國(guó)產(chǎn)可吸收縫合線70%的市場(chǎng)份額；下游的百花生物利用羊血制作氨基酸水溶肥料年產(chǎn)量2萬(wàn)余噸，產(chǎn)值超億元。